【マツコの知らない世界】ドレッシング好き北村百合子の年齢と学歴は？

2024年4月30日放送の【マツコの知らない世界】ではドレッシングマイスターなる北村百合子さんと北村さんのおススメドレッシングたちが紹介されていました。

「ドレッシングマイスター 」という言葉もはじめてききましたが、各地にご当地ドレッシングがあるというのにもびっくり！マツコさんも色々なドレッシングを堪能していましたね。

さて本日は2024年4月30日放送の【マツコの知らない世界】に主演したドレッシングマイスター、北村百合子さんと彼女のおススメドレッシングたちについて、こんなことを紹介していきます。

よろしくお願いします！

【マツコの知らない世界】ドレッシングマイスター北村百合子さんの年齢＆学歴

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まず北村百合子さんの年齢＆学歴はこちらです。

公式HP ちくごちゃんねるより

ご結婚を機に福岡へ移住されたそうです。しばらく子育てに専念したあと、地域に「ルフラン」という共同食品加工室ができたことから、社会に役立つ何かをしたいと通い始めたそうですよ。そこでドレッシング作りを学んだそうです。

以前はロッテで食品開発でビスケット研究室、盗用新薬では処方開発部勤務たっだため、ふたたび商品開発事業に携わるのは北村さんにとって自然なことだったのでしょう。

ドレッシングはもともと大好きだったそうです。

【マツコの知らない世界】北村さんおススメの万能ドレッシング

ご当地ドレッシング、ほんの一部です。

玉ねぎ擦りおろしドレッシング（淡路島）
糸島野菜を食べる生ドレッシング・トマトとパプリカ（福岡糸島）
信州みそドレッシング（長野県信州）
糀味ドレッシング瀬戸内レモン（岡山県）
完熟たんかん（奄美大島）
有馬山椒ドレッシング（兵庫県有馬）
北海道タマネギドレッシング（北海道）
京野菜ドレッシング・九条ネギ（京都）
KARUIZAWA KING KALE DORESSING・トマト＆赤ワインテイスト（軽井沢）

ドレッシングに赤ワインや九条ネギを入れるという発想はありませんでしたが、おしいそうです。

他に、北村さんのおススメするこんなドレッシングもあります。

『まずそう…だけどとても美味しい！』とのこと。
確かに！笑
ピーマン…？苦いの？青臭いの？と若干の不安を感じるかもしれないけど、まずは食べてみて。#ドレッシング#マスコ#ピーマン#ピーマンの日#ちくごちゃんねる https://t.co/0vqwBqnbiz

— ちくごちゃんねる〈福岡筑後のドレッシングの人〉 (@chikugochannel) April 9, 2024

ピーマンは好きですが、全部ピーマン味になってしまうのか…？でも怖いもの見たさで買ってみます！

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北村さんはドレッシングをサラダ以外に使うことをおススメしています。作り置き副菜としてキノコのマリネ液に使ったり、オリーブオイル系のドレッシングでアヒージョを作ったり、焼いたお肉のソースとして、はたまたチーズトーストにもかけていました。

ドレッシングマイスターとしてミッションの一つに北村さんは「使いきれず賞味期限を迎えるドレッシングをなくすこと」とあげています。ドレッシングへの愛情があふれていますね。

【マツコの知らない世界】北村百合子さんが作ったドレッシング

番組でもたくさんのドレッシングが紹介されましたが、北村さんが製造・販売している作品はこれ。

https://twitter.com/chikugochannel/status/1781074016754896964

「かけたかな」

豚骨ラーメンやご飯のおとも、チャーハンに欠かせない福岡が誇る高菜漬けをドレッシングに。福岡県みやま市の伝統木樽仕込みの高菜漬けを使ったという福岡県民の想像を超えたのドレッシング。

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そうしてもう一つの商品が　「こどもみかんドレッシング」

https://twitter.com/chikugochannel/status/1767122215424995456

「もっと子供にサラダを食べてほしい」というお母さんの切なる願いから生まれた商品で、子供の味覚に合わせ酸味控えめです。これで生野菜が大好きになってくれたら、「母感激‼」ですよね

和歌山の特産品で作ったこんなドレッシングもおいしそう～！

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まとめ：【マツコの知らない世界】のドレッシングマイスター北村百合子

今日は2024年4月30日放送の【マツコの知らない世界】に出演されたドレッシングマイスター北村百合子さんとドレッシングたちについてお伝えしました。

眼からうろこ、耳からうきぶくろのようなドレッシングの世界。「今日何を食べようか？」と悩まなくても、ドレッシングの衣替えで普段のお料理が何通りにも広がりますね。

わたしもこれからドレッシングマイスターにならって、エンゲル係数をおさえつつも豊かな食生活を実現したいと思いま～す！

では次回のすなおじゃーなるでお会いしましょうね。